Un
"procédé biotechnologique" consiste dans la mise en œuvre de matériel
biologique (protéines, cellules, organismes) à grande échelle permettant, dans
des conditions de rentabilité économique, l’obtention de grandes quantités de
produits répondant à une demande d’un marché préalablement identifié.
La mise en œuvre de grandes quantités de matières premières et de catalyseur ne
s’improvise pas. Il faut commencer par une étude au laboratoire afin de
s’assurer de l’obtention réelle du produit d’intérêt. Il faudra ensuite quitter
ce laboratoire pour réaliser la production dans des installations industrielles
spécialisées. La mise en place de ces installations industrielles doit
respecter un certain nombre de contraintes techniques, économiques et légales.
Un des moyens de faire face à ces contraintes d’un point de vue technique
consiste à envisager la production considérée comme mettant en œuvre un «
procédé industriel», c’est-à-dire comme étant, à la fois, :
• une succession d’étapes de transformations physico-chimiques et biologiques
• une opération de catalyse biologique
• une succession d’opérations mises en œuvre à différentes échelles, chacune ayant ses objectifs et ses
contraintes ; parmi celles ci la plus contraignante tant d’un point de vue technique, économique et
organisationnel, est l’échelle de la production qui renvoie à un monde sensiblement différent du
monde du laboratoire, à savoir au monde industriel.
En tant que
Technicien(ne) en génie des procédés biotechnologiques, votre rôle sera de tout
prévoir avant qu’un procédé ne soit créé. Vous devrez préparer et contrôler le
matériel, faire des simulations opératoires dans différentes situations...
Mais le rôle
de technicien(ne) en génie des procédés chimiques ne s’arrêtera pas là où
commence la réalisation du procédé. Vous devrez suivre le déroulement de
celui-ci en donnant régulièrement votre avis aux laborantins et chefs de
projet. Vous serez en quelque sorte le garant du bon déroulement des
opérations. Une fois terminées, vous devrez rédiger un rapport à votre
hiérarchie où vous ferez part objectivement des avancées.
Une bonne
utilisation des appareils spécifiques au génie du procédé, une interprétation
juste des résultats obtenus et la manipulation d’outils informatiques
industriels seront vos atouts pour un travail bien fait.
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